Descrizione
La pancetta condita con rub aromatica e delicata, attraverso la cottura sottovuoto a bassa temperatura, diventa tenerissima ed estremamente succosa, facile e veloce da rigenerare in fette o a cubi per creare fantasiosi panini e piatti speciali.
Per rigenerare il prodotto si consiglia una adeguata rosolatura in forno per circa 10 minuti a 200/250° C o alla piastra 2/3 minuti per parte.
