Descrizione
la prima Italian Grape Ale made in Altotevere! 💥
Realizzata in collaborazione con Casa Vinicola la Fornace e frutto dell’incontro fra Mastro Birraio e Vignaiolo con l’obiettivo di unire l’espressione vitivinicola del territorio Altotiberino con la ricercatezza delle nostre produzioni birraie.
🍇 Per la vendemmia abbiamo scelto le migliori uve Sangiovese, vitigno cardine del rosso DOC Colli Altotiberini, arricchendo il taglio con varietà internazionali e teinturier. Il mosto ottenuto è stato affidato ad una fermentazione mista, condotta con due ceppi di lievito, uno per birra dal profilo neutro ed uno specifico per enologia.
🍺🍷 Color ambra con riflessi rosa antico, nel bicchiere si riconosce il vitigno protagonista: aroma di frutti rossi e una buona acidità che dona freschezza. Presente anche una particolare mineralità, ben levigata dalla ricchezza del malto che aggiunge fragranza e croccantezza bilanciando la bevuta, estremamente facile per i 7,9% Alc.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 25 kg |
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