Descrizione
Gose, la birra speciale lattica e salata associata alle città tedesche di Goslar e Lipsia, ha una storia documentata che risale a più di mille anni fa.Ma non molto tempo fa, era praticamente estinta, nota solo a una base sempre più ridotta di gente del posto e allo strano turista della birra che si recava nei pochi pub di Lipsia che servivano ancora questa specialità bizzarra.Oggi, con l’interesse per le birre acide in forte crescita, i birrifici “neo-tradizionalisti” in Germania, negli Stati Uniti e oltre stanno ricreando lo stile, generalmente con un cenno verso un palato più dolce e “bevibile” o verso una latticità relativamente semplificata e aggressiva.Ritterguts Gose è la cosa autentica, l’unico esempio ancora prodotto secondo le ricette tradizionali, audacemente acida e funky, ma con le sfuggenti qualità tedesche di equilibrio e complessità.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 20 kg |
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