Sour Ale
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Ca’ del Brado ‘U Baccarossa Bott. cl.37,5
IGA ct. 12pz
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Ca’ del Brado Anniversario 25 Bott.37,5
Sour Ale con funghi 7,4% ct 12 pz
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Ca’ del Brado Aperitivo Hugo latt. 33cl
Hugo Inspired Sour Ale Edelflower e Mint 4,5% ct 12 pz
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Ca’ del Brado Aperitivo Spritz latt. 33cl
Spritz Inspired Sour Ale Hibuscus, Artemisia, Orange peel 4,5% ct 12 pz
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Ca’ del Brado Bradamante Bott.37,5
Flanders Red Ale 6,% ct 12 pz
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Ca’ del Brado Bradamante Fusto 16lt.
Flanders Red Ale 6,5%
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Ca’ del Brado Cerbero Fusto 16lt.
Old Ale barricata 9,8%vol. POLYKEG ATTACCO A BAIONETTA
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Ca’ del Brado Cerbero Green Label Fusto 16lt
Old Ale 9,8%vol. POLYKEG ATTACCO A BAIONETTA
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Ca’ del Brado Cerbero Purple Label Bott.37,5 cl.
Old Ale barricata 9,8%vol. ct. 12pz
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Ca’ del Brado Copernicana Bott 37,5cl
Wild Grodziskie 4,6% frumeto affumicato e luppolo polacco, affinamento 9 mesi in botte collab. birrificio Pinta Barrel Brewing(Polonia) ct 12 pz
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Ca’ del Brado Copernicana fusto 16lt.
Wild Grodziskie 4,6% frumeto affumicato e luppolo polacco, affinamento 9 mesi in botte collab. birrificio Pinta Barrel Brewing(Polonia) POLYKEG ATTACCO A BAIONETTA
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Ca’ del Brado Cuvee de Mugnega fusto 16lt
Apricot Sour Ale 7,8% vol. POLYKEG ATTACCO A BAIONETTA
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Ca’ del Brado Hic latt.33cl
HIC: Base Tevla, fermentazione mista 6 mesi in vasca aperta con inoculo di Nessun Dorma 4,5% Speziata con pepe nero e scorza di limone ct 12 pz
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Ca’ del Brado Invernomuto Bott.37,5
Saison Farmhouse barricata 6 mesi 7,4 % vol ct. 12pz
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Ca’ del Brado Invernomuto Fusto 16lt
Saison Farmhouse barricata 6 mesi 7,4 % vol POLYKEG
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Ca’ del Brado Nessun Dorma fusto 16lt.
Sour Ale /Vielle Saison Affinata 8 mesi in botte. POLYKEG ATTACCO A BAIONETTA
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Ca’ del Brado Nessun Dorma Riserva 2023 Bott.37,5cl
Versione Riserva della Vieille Saison Nessun Dorma, affinata 3 anni in botte vol. 6,4%
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Ca’ del Brado Sei Montagne Fusto 16lt.
Pu'er Sour Ale al te' Pu'er della provincia dello Yunnan 7,4% vol. POLYKEG
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Ca’ del Brado The Wildest Roots Fusto 20lt
Sour Ale 4,5% con radici di tarassaco, rafano e artiglio del diavolo POLYKEG ATTACCO A BAIONETTA
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Ca’ del Brado U’Koi Bott. 37,5
Italian Grape Ale 7,9% con Lambrusco Grasparossa Naturale Azienda Koy ct 12 pz
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Ca’ del Brado Zena Fusto 16lt.
Wild Gose 6,8%vol. POLYKEG
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Ca’ del Brado Zing Orange & Ginger latt.33cl
ZING:Base Tevla, fermentazione mista 6 mesi in vasca aperta con inoculo di Nessun Dorma 4,5%Speziata con zenzero e scorza d’arancia dolce e amara ct 12 pz
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Cask Irpinia Belgian Strong Brett Bott. 37,5cl.
Belgian Strong Brett 8%vol. ct 12pz
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Cask Irpinia-Amiata Bastarda Bionda Sour Barrel Aged 16 mesi Fusto 20lt
Cask Irpinia-Amiata Bastarda Bionda Sour Barrel Aged 16 mesi 6,7%
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Cask Irpinia-Amiata Bastarda Nera Sour Imperial Stout Barrel 16 mesi Fusto 20lt
Cask Irpinia-Amiata Bastarda Nera Sour Imperial Stout Barrel 16 mesi 10%
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De Ranke Cuvee Bott.75cl.
Sour Ale 7% ct 6pz.
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De Ranke Mirakel Bott.75cl.
Sour Ale 5,5% ct 6pz.
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Hop Skin Sour One Fusto 24lt.
Sour ale
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Lambrate Sour Drop Latt.33cl.
Sour Ipa 4,5% ct 24 pz
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Yblon Trazzera Fusto 20lt.
Blanche/Gently Sour con fermentazione lattica
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